В королёвском «Калининградхлебе» обсудили перспективы хлебопекарной отрасли региона

Сегодня на базе королёвского предприятия ООО «Калининградхлеб» прошло выездное заседание комитета Мособлдумы по вопросам аграрной политики и потребительского рынка. Темой заседания стало «Развитие хлебопекарной промышленности на территории Московской области».

Участники обсудили данные об объёмах производства - в 2018 году в Подмосковье было произведено 372,9 тыс. тонн хлебобулочных изделий и 105,5 тыс. тонн кондитерских изделий, а также поговорили об основных проблемах отрасли. В их числе - снижение покупательской активности, рост уровня цен на сырьё и издержки производства, усиление конкуренции со стороны региональных производителей, территориальная ограниченность распространения продукции ввиду сроков её хранения, смещение потребительского спроса в сторону более полезной и недорогой продукции.

По итогам совещания были названы несколько способов преодолеть кризисные явления: обновление производственных мощностей, расширение ассортимента нетрадиционных видов продукции, снижение производственных издержек, повышение качества товаров, расширение рынков сбыта продукции.

Обсуждение не случайно прошло в Королёве – ООО «Калининградхлеб» входит в десятку самых крупных хлебопекарных предприятий Московской области. Продукция выпускается под товарным знаком «Королёвский хлеб». Основной задачей для предприятия является выпуск продукции стабильного качества, совершенствование технологических процессов. Для этого при производстве используется только натуральное сырьё высшего качества преимущественно российского производства.

Для постоянного совершенствования технологических процессов ООО «Калининградхлеб» сотрудничает с ведущими производителями оборудования, приглашает европейских и российских мастеров хлебопечения для проведения мастер- классов.

В настоящее время предприятием вырабатывается более 30 тонн продукции в сутки, выпускается более 130 наименований изделий, создана сеть магазинов под торговой маркой «Колосок», в которой представлен широкий ассортимент свежего и вкусного хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Сегодня в планах руководства предприятия – много интересных проектов по дальнейшей модернизации предприятия, улучшению условий труда работников и расширению торговой сети.